Название: Вкус любви. Часть 1
Автор: Бирюковская Л.
Серия: Ведическая кулинария
Издательство: М., Философская книга
Год: 2009
Форматы: pdf - 34.27 MB
Страниц: 337
Качество: отличное (оригинал-макет)
ISBN: 978-5-902629-66-5
Вегетарианство — это образ жизни, образ мыслей, это культура. Культура великодушия, культура ненасилия, культура щедрости и мудрости — все это вегетарианство.
Надеемся, эта книга поможет вам готовить пищу более разнообразно, а блюда, приготовленные по этим рецептам, укрепят ваше физическое и духовное здоровье. Пусть в вашей жизни воцарится гармония!
Вегетарианство абсолютно необходимо для духовного развития. Чтобы обрести способность концентрировать внимание в медитации, необходимо быть спокойным и собранным. Если же мы употребляем в пищу мясо убитых животных, оно отрицательно влияет на наше собственное сознание.
У вегетарианства, как и у любой системы ценностей, несколько аспектов:
Медицинский его аспект заключается в несомненной пользе для организма человека. Эксперты утверждают, что младовегетарианство способствует снижению веса, артериального давления и вообще риска сердечно-сосудистых заболеваний. Людям после 45 лет рекомендуется лактовегетарианство (отказ от мяса не распространяется на потребление молочных, кисломолочных продуктов). Медицинские показания для щадящего вегетарианства могут быть связаны с заболеваниями почек, печени, поджелудочной железы, желудка, кишечника. В этих случаях назначается специальная диета на основе вегетарианства, позволяющая получать все необходимые вещества для полноценной жизни.
Гигиенический аспект вегетарианства заключается в том, что качество мяса, которое поставляется на наш рынок и в магазины, оставляет желать лучшего. Люди становятся вегетарианцами даже из соображений элементарной гигиены.
Животных кормят пищевыми концентратами, которые способствуют быстрому росту. Эти концентраты изготовлены из сухой измельченной рыбы или кусочков мяса других животных. Иногда это даже мясо животных этого же вида: цыплят кормят мясом цыплят, коров кормят говядиной, зато отходы не пропадают даром. Часто мясная продукция содержит в себе вирусы из-за неправильной обработки или хранения. Большинство бактерий и паразитов попадает в организм человека именно через мясную продукцию.
Рыба — тоже богатейший источник всяческих паразитов, личинки которых прекрасно сохраняются там (и в не очень хорошо прожаренной или проваренной рыбе они тоже хорошо сохраняются и потом развиваются в организме человека). Причем часто развиваются в многометровых глистов, высасывающих жизненные силы из хозяина точно так же, как он использовал жизненные силы других живых существ.
У вегетарианства есть и экологический аспект — это протест против уничтожения лесов ради пастбищ, загрязнения окружающей среды отходами животноводства и проч. Экологические проблемы современности известны всем, и сторонники вегетарианства пытаются донести свои воззрения до широких масс.
{module Ведическая кулинария}
{spoiler title=См. также материалы по теме (нажмите для открытия): opened=0}
- Роузен С. - Вегетарианство в мировых религиях. Трансцендентная диета (М., Философская книга, 2004)
- Шабкар - Пища бодхисаттв. Буддийские учения об отказе от мяса (СПб.Уддияна.2008)
{/spoiler}
{jd_file file==295}
