Ямуна деви (Джоан Компанелла) - Искусство индийской вегетарианской кухни. Подарочный альбом (Код: )

Хиты: 24565
Ямуна деви (Джоан Компанелла) - Искусство индийской вегетарианской кухни. Подарочный альбом
zoom Увеличить изображение
Ямуна деви (Джоан Компанелла) - Искусство индийской вегетарианской кухни. Подарочный альбом Ямуна деви (Джоан Компанелла) - Искусство индийской вегетарианской кухни. Подарочный альбом Ямуна деви (Джоан Компанелла) - Искусство индийской вегетарианской кухни. Подарочный альбом Ямуна деви (Джоан Компанелла) - Искусство индийской вегетарианской кухни. Подарочный альбом

Купить книгу Ямуны деви - "Искусство индийской вегетарианской кухни" с доставкой по России и миру.

Подарочный вариант, большой формат, очень красочно оформлена. Проверенные рецепты, все подробно описано + советы и хитрости.

Здесь представлены разнообразные рецепты индийской вегетарианской кухни, которые автор собрала в своих многочисленных путешествиях по Индии. Книга многократно публиковалась на многих языках мира, и настоящее издание впервые выходит на русском языке, знакомя читателя с привлекательным разнообразием вегетарианского питания. Для широкого круга читателей.

2015, 29*21 см, ISBN 978-5-9907147-9-3, 188 стр., твердный переплёт, энциклопедический формат, цветная, мелованная бумага, ляссе (закладка из атласной ленты). Тираж: 2000 экз.

Содержание:

  • Рецепты блюд из риса
  • Пилаф с цветной капустой (гобхи пилау)
  • Рис с баклажаном, приправленный карри (байган пулау)
  • Рис с фаршированными баклажанами (гхоти вайган пулау)
  • Рис с овощным ассорти, приправленный травами (сабджи ки чавал)
  • Рис с миндалем и овощным ассорти (бадаам сабджи-ки чавал)
  • Пикантный шафрановый рис (кесар пулау)
  • Сладкий шафрановый рис со смородиной и фисташками (митха кесари бхат)
  • Королевский рис (пушпанна)

Ямуна деви - Искусство индийской вегетарианской кухни. Подарочный альбом. Впервые на русском языке

  • Рецепты блюд из дала
  • Маш с кубиками нежного жареного баклажана (байган мунг дал)
  • Чана дал с кубиками тыквы (луки чана дал)
  • Дал из тыквы и гороха (тувар кадду дал)
  • Сытный дал «Пять бобов» (панч дал чорбаа)
  • Кисло-сладкий дал с овощами (самбар)
  • Маш с паниром (панир сабат мунг)
  • Пророщенный маш, обжаренный с шинкованным корнем имбиря (сабат мунг усал)
  • Цельный нут с карри (чол)
  • Нут и картофельные кубики в кокосовом соусе (нарьял кабли чана усал)
  • Красная фасоль и панир с карри (раджма)
  • Дал кичари из риса и колотого гороха с жареным кешью (кхара матар дал кичари)
  • Дал кичари из риса и маша с цветной капустой и горошком (гобхи мунг дал кичари)
  • Дал кичари из риса с укропом и помидорами (гили чана дал кичари)
  • Сытный дал кичари из риса и маша (бунчи мунг дал кичари)
  • Дал кичари из риса и обжаренного гороха с овощами (тувар дал сабджи кичари)

Ямуна деви - Искусство индийской вегетарианской кухни. Подарочный альбом. Впервые на русском языке

  • Рецепты индийского хлеба
  • Испеченный на сковороде хлеб из цельнозерновой пшеничной муки (чапати)
  • Испеченный на сковороде хлеб из цельнозерновой пшеничной муки с йогуртом (дахи чапати)
  • Испеченный на сковороде хлеб из цельнозерновой пшеничной муки (пхулка)
  • Испеченный на сковороде хлеб из нута и цельнозерновой пшеничной муки (бесан тхепла)
  • Хлеб испеченный на сковороде из теста на закваске (моти роти)
  • Хлеб из нута с кокосовой стружкой, приготовленный на пару (докла)
  • Жареный на сковороде хлеб из цельнозерновой пшеничной муки (паратха)
  • Жаренный во фритюре хлеб из цельнозерновой пшеничной муки на пахте (дахи пури)
  • Жаренный во фритюре хлеб из цельнозерновой пшеничной муки с бананом (кеба пури)
  • Жаренный во фритюре хлеб из цельнозерновой пшеничной муки с картошкой (алу пури)

Ямуна деви - Искусство индийской вегетарианской кухни. Подарочный альбом. Впервые на русском языке

  • Рецепты овощных блюд
  • Шинкованная редиска с картофелем (мули алу сабджи)
  • Белый редис с золотистой тыквой (мули кадду фугатх)
  • Баклажанные оладьи (кхаса байтан бхаджи)
  • Кисло-сладкие кусочки баклажана (кхатте байган бхаджи)
  • Нежные баклажанные дольки (бхона байтан бхаджи)
  • Баклажан, обжаренный с паприкой (байган симла мирч таркари)
  • Имбирный нут с баклажаном, шпинатом и помидорами (кабли чана байган таркари)
  • Стручковая фасоль в соусе из йогурта и мака (барбатти тари сабджи)
  • Сюрприз из цветной капусты и карт офеля (гобхи алу бхаджи)
  • Хрустящий картофель с маком (масала алу)
  • Бульон из кореньей и овощей
  • Коричневый овощной бульон
  • Зеленый овощной бульон
  • Прозрачный суп со шпинатом и рисом (палак чавал шорба)
  • Кубики цукини в легком томатном бульоне (лоуки шорба)
  • Жареный панир в томатной подливке с приправами (панир махарани)
  • Жареные во фритюре цветная капуста с картошкой, политые томатным соусом со специями (гобхи алу дум)
  • Полезный суп из цельного зерна и овощей (сабджи шорба)
  • Суп из смеси овощей, приправленный горчицей (лафра вянжана)
  • Кабачок с зеленым горошком в томатном соусе (лоуки хари матар шорба)
  • Пюре из брокколи и шпината (нарьял шак)
  • Баклажан, фаршированный паниром и нутом (панир бхара байган)
  • Лодочки из цукини с начинкой из пряного гречневого плова (коту бхара лоуки)
  • Листья капусты, фаршированные красной паприкой (уппма бхара бандгобхи)
  • Копченый баклажан с зеленым горошком (байтан хари матар чарчари)
  • Салат из мунг-дала, кокоса и огурца (мунг нарьял качамбер)
  • Огуречный салат с клубникой, приправленный листьями мяты (кхира качамбер)
  • Цветная капуста, украшенная кремом из авокадо (гобхи салат)
  • Салат из панира и шпината с заправкой из грецкого ореха и кориандра (панир палак салат)
  • Запеченая гречневая каша с миндалем (экадаши коти бадам салат)

Ямуна деви - Искусство индийской вегетарианской кухни. Подарочный альбом. Впервые на русском языке

  • Рецепты молочных блюд
  • Сладкий сгущенный йогурт (кхаса мистхи дахи)
  • Сыр ченна
  • Сыр панир
  • Сыр из свернувшегося молока (свежего творога) (кхатте панир)
  • Домашняя сметана (кхаса малай)
  • Пассированный болгарский перец в соусе кархи (симла мирч кархи)
  • Нежный нут в золотистом соусе кархи (кабли чана кархи)
  • Жидкий соус кархи с пророщенным машем (сабат мунг кархи)
  • Сливочный кархи с белым редисом (муж кархи)
  • Рецепты соусов и маринадов
  • Чатни из фиников со смородиной (кишмиш кхаджур чатни)
  • Чатни из свежего корня имбиря (адрак чатни)
  • Чатни из нута (кабли чана чатни)
  • Соус из свежих помидоров (таза таматар сас)
  • Сладкий томатный кетчуп (митха таматар сас)
  • Нутовый соус с миндалём и кунжутом (кабли чана тил сас)
  • Ароматная подливка из томатов и йогурта (таматар дахи сас)
  • Томатная подлива со специями (масала таматар сас)
  • Кислый лимонный или лаймовый маринад (нимбу ачар)
  • Сладкий лимонный или лаймовый маринад (митха нимбу ачар)
  • Рецепты легких закусок
  • Качори
  • Слоеные качори с машем (кхаста качори)
  • Самоса
  • Самоса с пряным картофелем (алу сингхара)
  • Самоса с цветной капустой и картофелем (гобхи алу самоса)
  • Самоса с цветной капустой и зеленым горошком (гобхи хари матар самоса)
  • Блины из нутовой муки с овощным ассорти (чоула пура)
  • Картофельные пирожки с травами (алу тикки)
  • Котлетки из маша с рубленым шпинатом (мунг палак бада)
  • Кофта из картофеля и панира (алу панир кофта)
  • Кофта из сыра ченна со шпинатом (ченна палак кофта)

Ямуна деви - Искусство индийской вегетарианской кухни. Подарочный альбом. Впервые на русском языке

  • Рецепты десертов
  • Восхитительный десерт с карамельно-молочной сливочной помадкой (кхара калаканд)
  • Десерт из сыра ченна и сухого молока в кардамоновом сиропе (пантоах)
  • Десерт «сливки общества» (рабри)
  • Карамельно-молочная помадка с кардамоном (вриндаван пера)
  • Королевский молочный пудинг с сыром ченна (бенгали ченна паяса)
  • Кремовый рисовый десерт с миндалем (бадам пхирни)
  • Лакомые чизкеики из сыра ченна с миндальной глазурью (малай чум чум)
  • Молочно-ирисовый десерт (кулия)
  • Песочное печенье «Ромбики», покрытое молочной глазурью с фенхелем (гаджа)
  • Рисовый пудинг с финиками (кхаджур паяса)
  • Сладость из миндаля и сырного щербета (бадам сандеш)
  • Слоеное печенье в глазури с цветочным ароматом (кхаджа)
  • Рецепты напитков
  • Ячменный тоник (джавар шарбат)
  • Шипучий напиток из лайма со льдом и тростниковым сахаром (кхаджур гур нимбу джал)
  • Сладкое молоко (митха дхуд)
  • Сладкий йогуртовый коктейль (митха ласси)
  • Свежевыжатый апельсиновый сок с имбирем (адрак сантара шарбат)
  • Освежающий пикантный напиток из винограда (ангур шарбат)
  • Освежающий напиток из арбуза и имбиря со льдом (тарбудж шарбат)
  • Напиток из лимона (нимбу пани)
  • Напиток из зеленого манго (гудумба)
  • Мятный йогуртовый коктейль (кара пудина ласси)
  • Молоко с кардамоном (элайчи дхуд)
  • Молоко с изюмом, орехами и фенхелем (тхандай)
  • Лимонный йогуртовый коктейль (нимбу ласси)
  • Лаймовый или лимонный сироп (нимбу ласси)
Цена: 1200.00 Руб
Вес: 1.1 Kg
Количество на складе: 1
Количество: 

Комментарии  

0 #1 Виталий 06.03.2016 12:28
В чём разница этого издания от старого 1991 г. ?
Цитировать
0 #2 admin 06.03.2016 12:48
Цитирую Виталий:
В чём разница этого издания от старого 1991 г. ?

Это разные книги. С разным набором рецептов. Это про содержание. Новая же книга это совершенно другой уровень полиграфии. Большой формат, красочные фотографии.
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поделиться в социальных сетях

Ваша корзина

Итоговая сумма:   0.00 Руб
В корзину

Обложка для книг в подарок!

Бесплатная доставка

Бесплатная доставка

При заказе на 10000 рублей и более, доставка по России бесплатно. А в СПб и Ярославле от 5000 руб. Подробнее...

Телефоны

+7(999)797-4-108, Ярославль и вся Россия

+7 (931) 967-17-90, Санкт-Петербург

Все контакты >>>

Поиск по товарам


Расширенный поиск

Последние комментарии

  • 17.10.2017 13:17
    Такой книги на русском нет.

    Подробнее...

     
  • 16.10.2017 07:04
    Харе Кришна! Скажите, пожалуйста, книга Шрилы Прабхупады "Elevation to Krishna Conciousness" существует ...

    Подробнее...

     
  • 15.10.2017 14:01
    В языке нашем русском, богатом и выразительном, много разных слов, образующихся одно от другого ...

    Подробнее...

     
  • 14.10.2017 12:10  
  • 14.10.2017 12:09
    у вас ошибка в слове предЫстория

    Подробнее...

     
  • 11.10.2017 21:20
    Харе Кришна, Татьяна. За последние несколько лет вышли несколько томов. Без одного тома книги как ...

    Подробнее...

Форма входа



Поиск